Исследователи из Королевского Колледжа в Лондоне обнаружили зависимость между употреблением еды и напитков, содержащих кислоту, и повреждением зубной эмали.
Чтобы получить достоверные данные, специалисты изучили рацион 300 пациентов с проблемами стоматологического характера. Разрушительный эффект кислой пищи усиливает способ ее потребления — в ходе исследования выяснилось, что многие участники часто устраивали перерыв для еды и чая, или тратили на сам процесс пережевывания много времени.
Чтобы сохранить зубную эмаль здоровой, необходимо ограничить потребление кислых и сладких продуктов. Доктор О’Тулл из Лондонского стоматологического института Королевского Колледжа объясняет в интервью BBC: «Если в обед вы на десерт съели яблоко, постарайтесь не есть ничего содержащего кислоту в вечерние часы. Если за ужином вы выпили бокал вина, на утро откажитесь от фруктового чая».
Русс Ладва, глава комитета по здравоохранению и науке Британской стоматологической ассоциации предлагает еще одно решение проблемы: употреблять напитки с высоким содержанием кислоты только вместе с едой, которая нейтрализует негативный эффект, например, с сыром. В идеале желательно отказаться от употребления кислых напитков до еды.
По оценкам специалистов, два стакана воды с лимоном, выпитые между двумя приемами пищи, в 11 раз увеличивают риск эрозии зубной эмали. Но те же два стакана во время еды уменьшают этот показатель вдвое.
Продукты, которые приблизят визит к стоматологу:
- Алкоголь
- Фруктовый чай
- Вода с ароматическими добавками
- Кабачки
- Низкокалорийные (диетические) напитки
- Напитки с добавлением сахара
- Безопасные для зубов напитки:
- Минеральная вода
- Чай без сахара
- Кофе без сахара
- Молоко
Главное об эрозии зубов
Эрозия зубной эмали – это разрушение защищающего зуб слоя в результате химических процессов, не связанных с воздействием бактерий.
Основную опасность для зубной эмали представляют пища и напитки, содержащие кислоту. Среди других факторов риска могут быть некоторые виды диеты, влияние окружающей среды, в некоторых случаях – лекарства.
Риск эрозии помогают снизить зубная паста и ополаскиватели для полости рта, содержащие фтор.
