Употребление кешью становится все более опасным для детей, вызывая серьезные аллергические реакции, как сообщает группа исследователей из берлинской клиники. Их работа, опубликованная в журнале Allergy, основывается на данных Европейского реестра анафилаксии, охватывающего период с 2007 по 2024 годы.
Из 5945 документированных аллергических реакций на продукты питания 1389 случаев были связаны с древесными орехами. Чаще всего у детей анафилаксия возникала именно из-за кешью (в 334 случаях), что превышает количество вызванных фундуком (211) и грецким орехом (146). Интересно, что серьезные реакции могли происходить даже после употребления небольшого количества кешью — менее чайной ложки.
Многие дети и взрослые не знали о своей аллергии: только 23 процента детей и 21 процент взрослых были заранее информированы о рисках. При этом адреналин, необходимый для экстренной помощи при анафилаксии, применялся крайне редко: лишь в 13 процентах случаев у детей и 3 процентах у взрослых. Однако при обращении к медицинским работникам частота использования препарата увеличивалась до 40 процентов.
Исследователи подчеркивают, что случаи анафилаксии, вызванной кешью, становятся все более распространенными среди детей, что делает этот орех одним из основных аллергенов в своей категории.
Ранее ученые отметили и положительное влияние грецких орехов на здоровье: они способны снижать уровень воспаления и риск онкологических заболеваний кишечника.
