О яблоках ходит множество мифов, и диетолог Марина Копытько решила их развенчать в интервью с KP.RU.
Во-первых, Копытько настоятельно рекомендует не рассматривать яблоки как идеальный перекус. По ее мнению, лучше всего их употреблять в качестве второго завтрака, а вечером лучше избегать, так как высокое содержание фруктозы может способствовать увеличению веса.
Еще одним мифом, по словам диетолога, является распространенное мнение о высоком содержании витаминов в яблоках. Действительно, в этих фруктах присутствуют полезные вещества, но не в таких количествах, как многие предполагают. Как предостерегла Копытько, чтобы обеспечить суточную норму витамина С, человеку придется съесть 2-2,5 килограмма яблок, и кишечник с зубной эмалью за это спасибо не скажут.
Также диетолог отметила, что яблоки не обладают высоким содержанием железа. Хотя этот элемент в них присутствует, его количество незначительное, а усваивается он гораздо хуже, чем из других источников, таких как красное мясо.
Наконец, еще одним распространенным заблуждением Копытько считает советы о поедании семян яблок. В семечках действительно содержится йод, но его можно получить более безопасными способами. Как пояснил диетолог, для людей с кишечными заболеваниями такой эксперимент может привести к обострению: яблочные перегородки могут раздражать кишечник.
